hvaða hnífasett?

Allt utan efnis
Skjámynd

Höfundur
worghal
Kóngur
Póstar: 6278
Skráði sig: Sun 11. Mar 2007 14:00
Reputation: 434
Staðsetning: fyrir aftan þig
Staða: Ótengdur

hvaða hnífasett?

Pósturaf worghal » Lau 21. Mar 2015 12:02

Jæja. Þar sem maður er farinn að eyða meiri tíma í eldhúsinu þá sárvantar mig að kaupa gott hnífasett.
Með hverju mæla menn?
Verð allt að 20þús. Þarf ekki að vera svaka fancy :)


CPU: Intel Core i7 12700KF MB: Gigabyte Z690 Gaming X GPU: EVGA RTX 3080 FTW3 ULTRA 12Gb RAM: Corsair Vengeance RGB Pro 2x16Gb 3600Mhz CPU Cooler: Noctua NH-D14 Sound: Topping DX7s - HD380PRO - Yamaha HS7 CASE: Corsair 4000D Airflow

Skjámynd

Pandemic
Stjórnandi
Póstar: 3754
Skráði sig: Fim 31. Júl 2003 15:25
Reputation: 121
Staðsetning: Reykjavík
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf Pandemic » Lau 21. Mar 2015 12:41

Victorinox fæst hjá Líf og List. Skoðaðu bara domana á amazon




kfc
Ofur-Nörd
Póstar: 225
Skráði sig: Fös 18. Mar 2011 23:36
Reputation: 6
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf kfc » Lau 21. Mar 2015 12:57

Tékkaðu á Progastro

http://www.progastro.is/category/vorur/ ... i-seki-mc/

Þetta eru topp vörur



Skjámynd

methylman
vélbúnaðarpervert
Póstar: 910
Skráði sig: Fim 13. Mar 2008 00:39
Reputation: 17
Staðsetning: Reykjavík
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf methylman » Lau 21. Mar 2015 19:31

Kannski er rétt fyrir þig að byrja hér ágætis hnífar og þú missir hvorki fingur né stórar peningaupphæðir ;-)
http://www.ikea.is/products/616


Ekki treysta því að fólk skilji þig þó að það setji upp gáfulegan svip og segji já.


lexusinn
Græningi
Póstar: 34
Skráði sig: Mán 25. Ágú 2014 19:33
Reputation: 2
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf lexusinn » Lau 21. Mar 2015 19:38

Matreiðslumeistari tjáir sig: Hnífasett þarf ekki að vera margir hnífar kanski 3- 4 . Það þarf frekar að vanda valið og þörfina. Hnífurinn þarf að fara vel í hendi notandans. Progastro er með marga góða og þú þarft bara að fara til þeirra og prufaðu með leiðsögn. Þá geturðu keypt frábæra dýra hnífa ( 3-4) í stað þess að kaupa allar stærðir og gerðir af lélegri gæðum fyrir jafnvel meiri pening. Gangi þér vel
P.s. Góður hnífur endist æfina



Skjámynd

snaeji
Tölvutryllir
Póstar: 614
Skráði sig: Fös 05. Mar 2010 01:39
Reputation: 27
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf snaeji » Sun 22. Mar 2015 02:41

Global G-2 Þessi hnífur er algjör snilld, flýgur í gegnum allt og fer vel í hendi.

Eins og kom fram er algjör vitleysa að kaupa mikið af sæmilegum hnífum, mikið frekar fáa en góða.

Þú getur í raun lifað vel með Chef's, pairing, serrated og boning hnífa sbr. hér.




capteinninn
Of mikill frítími
Póstar: 1725
Skráði sig: Sun 12. Sep 2004 16:02
Reputation: 20
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf capteinninn » Sun 22. Mar 2015 03:48



Mér finnst best að vera bara með 2 góða hnífa, einn stóran til að skera eitthvað af alvöru og svo annan fyrir skurð sem krefst meiri nákvæmni.

Þessi þáttur er rosalega góður annars, viðtal við gaur sem býr til hnífa




DabbiGj
Gúrú
Póstar: 520
Skráði sig: Mið 10. Mar 2010 16:11
Reputation: 38
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf DabbiGj » Sun 22. Mar 2015 07:04

byrjaðu á að versla þér einn góðan kokkahníf sem fer vel í hendi
lærðu svo að stála/brýna hann =)
bættu svo í safnið



Skjámynd

Höfundur
worghal
Kóngur
Póstar: 6278
Skráði sig: Sun 11. Mar 2007 14:00
Reputation: 434
Staðsetning: fyrir aftan þig
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf worghal » Sun 22. Mar 2015 10:45

Fráblr svör :)
Ætla að kíkja milli þessara búða í vikunni :happy


CPU: Intel Core i7 12700KF MB: Gigabyte Z690 Gaming X GPU: EVGA RTX 3080 FTW3 ULTRA 12Gb RAM: Corsair Vengeance RGB Pro 2x16Gb 3600Mhz CPU Cooler: Noctua NH-D14 Sound: Topping DX7s - HD380PRO - Yamaha HS7 CASE: Corsair 4000D Airflow

Skjámynd

Squinchy
FanBoy
Póstar: 773
Skráði sig: Mið 05. Maí 2010 15:23
Reputation: 40
Staðsetning: Grafarholt
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf Squinchy » Sun 22. Mar 2015 15:04

wusthof eru með flotta hnífa IMO


Fractal Design R4 White | MSI Z270 Gaming Pro Carbon | i7 7700K @4.5GHz | Noctua NH-D15 | 32GB Corsair DDR4 @3200MHz | MSI GTX 1080 Gaming X+ 8GB | 250GB Samsung 850 EVO SSD | Corsair RM750x | 27" ASUS PG279Q | Presonus 22VSL | M-Audio BX5a

Fractal Design R5 Black | FreeNAS | Gigabyte M3 Sniper | i7 3770K @3.9GHz | Noctua NH-U12s | 24GB DDR3 | 10TB | Eaton 5SC 1000i UPS


Ripparinn
Geek
Póstar: 834
Skráði sig: Mið 08. Júl 2009 06:08
Reputation: 2
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf Ripparinn » Sun 22. Mar 2015 15:44

Mac hnífarnir í fastus eru virkilega góðir, eru með Global líka, reyndust mér möög vel í matreiðslunáminu, og á þá enþá í dag og notast við þá dagsdaglega :)


GigaByte-P55M-UD2 | Intel Core i5 650 @ 3.20GHz | 4.0GB Dual-Channel DDR3 1066Mhz | PNY GeForce GTX 460 768Mb | Corsair H50 | HAF922


kfc
Ofur-Nörd
Póstar: 225
Skráði sig: Fös 18. Mar 2011 23:36
Reputation: 6
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf kfc » Sun 22. Mar 2015 19:59

Ég er sjálfur með Wusthof hífa og er mjög sáttur við það. Er ekki viss um að þú fair þá hér heima.

http://www.wusthof.com/usa/index.jsp



Skjámynd

CendenZ
Stjórnandi
Póstar: 2806
Skráði sig: Fös 04. Apr 2003 08:54
Reputation: 195
Staðsetning: Á þessu spjalli
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf CendenZ » Sun 22. Mar 2015 22:07

Masahiro eða Mac, any day

Þarft bara 2, einn santoku og einn "chef's knife"
Getur svo notað ódýran brauðhníf og 2 litla grænmetishnífa.

Þá ertu kominn með alveg nóg fyrir foodloverinn,

kv, einn sem er fæddur og uppalinn á veitingahúsum :)




bixer
</Snillingur>
Póstar: 1022
Skráði sig: Lau 14. Nóv 2009 14:38
Reputation: 1
Staðsetning: 101
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf bixer » Sun 22. Mar 2015 23:26

.
Síðast breytt af bixer á Mið 29. Mar 2023 14:21, breytt samtals 1 sinni.



Skjámynd

Minuz1
Kerfisstjóri
Póstar: 1252
Skráði sig: Fös 17. Okt 2003 21:44
Reputation: 129
Staðsetning: Fyrir framan bílinn með blikkandi blá ljós.
Staða: Ótengdur

Re: hvaða hnífasett?

Pósturaf Minuz1 » Mán 23. Mar 2015 03:54

kfc skrifaði:Ég er sjálfur með Wusthof hífa og er mjög sáttur við það. Er ekki viss um að þú fair þá hér heima.

http://www.wusthof.com/usa/index.jsp


Kúnigúnd á laugarvegi eru með þá, ágætis hnífar.


Helsti öryggisgalli í windows er að fólk notar það